2009年4月10日星期五

小笼汤包


天,到光明山祭拜先人。

之后,到附近的碧山建屋发展局分行替客户办一点事。

办完事,肚子也饿了。在第8站广场,走走看看了一圈都没有找到想吃的东西,后来转个角走到尽头处,就看到了鼎泰丰,很好,就选它了。

一个人吃,点了一笼6个分量的小笼汤包,一碗酸辣汤。

在翡翠和鼎泰丰还未四处林立之前,最喜欢吃的锅贴和小笼包,是翠华楼,可惜后来已经关闭。

在等待食物的时间,四处看了一下,发现这间分行的座椅,大部分是使用大块大块的树筒切割然后涂上保护漆料做成的,看到这些杰作,马上想起一个人,一个主张绿色环保的格友~过路人。

现在的餐馆,所卖食物一定要有主题特色,环境和氛围也必须让食客有“感觉”,至于食物,即使只符合“一般”的好吃水平,没关系,客人还是会记得你,还是会再来光顾。

忽然想起从前上过的一个行销课,讲师说了一个显示行销包装如何重要的三三三法则。

当你去见一个首次见面的新客户,大家互不认识,你一出现,客户的眼睛就往你上下打量,时间无多,只三秒,心中下意识就会打分,这首三秒是印象分,要拿满分不难。

接下来的三分钟,你向客户握手和递名片的姿态,自我介绍和打开话题的口语和方式,这么简单的基本功夫,你最好也能拿个满分。

然后就进入第三个“三”,是此趟与面前这位客户见面的重要时刻了。

需时大约三十分钟,是你讲解所“卖”事物的主题时间。。~讲师说到这里,台下同学们赶紧拿起笔,注意聆听并准备做笔记。。

讲师接下来却只简单的说:如果你在前面两个“三”已经在客户心中拿了高分,接下来你的表现即使只是中规中矩,或你是新手讲话滴滴答答,没关系成交率还是会非常高。

但如果,你前面的两个“三”在客户心中不及格,呵呵,接下来你的Presentation再怎么专业,最后,也只能以“谢谢收看”四个字作为收场语。

哎呀!菜上了,不和你们聊了,小笼汤包,要趁热吃。

19 评论:

楼: 秋 说...

真巧! 昨天下午我也在裕廊坊的鼎泰丰吃小笼汤包。

楼: 向日葵啊伯 说...

吃个小笼包都可以找到灵感写帖,佩服你!
应该继续写,小笼包嘛我来吃就好了。

楼: 熏衣草 说...

秋,你还点了什么来吃?

向日葵,灵感,有时候说来就来,讲夸张点,写都来不及。。有时候想要刻意写点什么都挤不出一个字。。哈哈

楼: 过路人 说...

~~发现这间分行的座椅,大部分是使用大块大块的树筒切割然后涂上保护漆料做成的...

现在市面上流行一种假木,是用洋灰加入化学药品,不注意看跟真的一摸一样,鱼目混珠,你肯定那些是真的是“大块大块的树筒切割”下来的?

楼: 熏衣草 说...

起初我也认为是“化学作品”,但一看再看好像没有可疑之处,木纹裂纹一一俱全。。

楼: 笔心 说...

相比之下,我好喜翡翠多过鼎泰丰,不管专横有多华丽或感觉,实力比较能耐久。也可能口味不一吧。不过。。。如果妳请客,我不介意吃它两笼。。:)

楼: 羽翔妈 说...

你去的那间鼎泰丰好像是第一间?
才一眨眼工夫,全岛就复制到东南西北全都有了!好惊人!这是岛国独有的复制程序吗?
悄悄问一下,这样carbon copy 的结果,是不是岛国的鼎泰丰数目已远远超越台湾了啊?

去鼎泰丰,通常我们会点小笼汤包、原盅鸡汤、炒饭或红烧牛肉面,加一个菜咯。

楼: 小路 说...

向日葵,你跑到熏衣草这里来A小笼包吃啊!

笔心,我和你有同感哦!到翡翠一定点乾葱拉面和小笼包。

楼: 熏衣草 说...

笔心/小路,翡翠的我也喜欢,只是翡翠小笼包上的那个结会硬了点。

羽翔妈,不对。第一间是在乌节路的白丽宫。

楼: tingting 说...

我最喜欢的其实是它的豆沙小笼包和芋头小笼包,可惜我老公不爱吃他的,难得有机会品尝。

楼: 满天星 说...

唔,昨天弟弟本想去第8站,但远了点。

不管是翡翠还是鼎泰丰,至今都未踏进一步,因为自己和父亲一样,不吃肉,弟弟又不吃这种点心。一家四口,只有好客好谈的妈妈,最适合这种饮食,却无人倍她...

想起很久很久很久以前,回大马时,曾有一次,也仅有那么一次,几家人一大早跑去不知哪里吃这种点心。很热闹、很难忘。

嗯,最近好像还在习惯,习惯自己一个人吃。习惯了孤单,孤单就不是孤单。

楼: 满天星 说...

哎呀,抱歉,最近怎么一直不小心,连发2次?
抱歉,麻烦姐姐帮满天星删除多余的?
:p

楼: 熏衣草 说...

~习惯了孤单,孤单就不是孤单。
妹妹,什么话嘛。。呵呵
我就会说:要去享受孤单的乐趣,孤单不一定就孤单。

楼: Snowflix 说...

哈哈哈,看到你的第一张照片时还以为你在检查餐厅的清洁程度呢。Ooops. 毒rojak事件的阴影。

匿名 楼: 说...

本地的鼎泰丰,哎,失望.建议你试一试高记餐馆的.-听雨.

匿名 楼: 说...

对,但他们也开餐馆.但不多.有拉面,中国师傅做的,很不错.有机会去试一试.我在TAMPINES的馆子吃过他们的小笼,很接近上海的水准.听雨.
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